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餐饮经营的黄金三角:卖点、量点、赚点 (pdf 1页)
资料介绍
据餐饮老板内参报道,对于餐饮业从业者来说,他经常会被问道这样一些问题:“你的独特卖点在哪里,你最大销售量的单品是什么,以及你赚的钱从哪里来?”
  外婆家等新型餐厅为什么会推出也敢推出售价3块的麻婆豆腐?这背后的营运逻辑,大家可以好好琢磨。
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