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进口水果相关学习资料 (pdf 11页)
资料介绍
随着水果需求量的增加,客户进货量也逐渐增多,由于大多水果不能储存在常温条件,故客户对冷库的大小和条件也有了一定的要求,如果条件不适合会造成水果质量的破坏,例如:温度过高会导致水果加快成熟腐烂,温度过低会导致水果的冻伤,湿度过低会使水果缩水干裂等。为了避免以上情况的发生,更好的为客户提供优质满意的服务请注意以下事项:

1、奇异果(猕猴桃)尽量不要与苹果类的水果放在一起储存(这两种水果散发的化学物质会相互刺激对方早熟)。熟香蕉能催熟生香蕉,故也不能放在一起。

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