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美铭万家超市营运标准培训课件 (ppt 51页)
资料介绍
评估目的
通过对门店商品食品安全、消防安全、仓库管理、质量管理、清洁卫生、服务与人员五个类别共50个项目的检查为基础六个方面的营运标准评估,再辅以重点确定的食品安全、卖场管理及后场管理三个类别共20个项特别项目,从八个方面的全方位地对门店营运标准进行综合评估,促进门店的总体购物环境、食品及消防安全、顾客满意度得到更有效提升,狠抓经营基础风险项目,更大程度为营销做好服务和基础性保障工作。
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