资料介绍
看开在大润发对面的苏果太和店如何制定春节备货计划，打赢春节战役

去年的这个时候，太和苏果新年备货工作按照总部的计划正在紧张有序地进行，北方冬季的寒冷无法阻挡安徽省太和县苏果人工作的热情，因为太和苏果人都深谙此次春节战役的重要性。太和苏果一店虽然是开业六年的老店，但今年春节的意义特殊，太和苏果将备战刚刚入驻不久的大润发超市，春节将是双方又一个回合的较量。

2013年11月，总部大业态管理中心各相关部门来我店进行了实地的考察，对太和市场进行了调研，并按市场需求提出了工作建议，为了最大限度的迎合顾客的喜好，门店将对品类结构、卖场布局进行新的调整，帮助店面在这个竞争激烈的市场立于不败之地。根据总部计划，12月份太和苏果一店将进行升级改造，相关工程完毕后配合太和苏果二店元旦后的开业，两店同庆，提前预热春节市场，打击竞争对手，抢占战略制高点。但对于春节备货而言，由于布局调整，竞争对手的新增，以往的销售数据已经没有太多的可比性，公司各部门主管经过认真、慎重的分析，制定了初步的春节备货计划，再经店总室会议反复推论，最后形成了详细的春节备货计划。

每年的春节销售，都是食品部的重头戏，食品部春节备货重点，首先要保证食用油、大米、面等民生必须品的备货，再就是主要集中在休食、炒货、蜜饯、冲调、保健礼盒、酒水、牛奶礼盒和粮油干货类商品，考虑到直流（地名）供应商春节放假情况，直流、外地代配供应商的商品将重点提前备货商品，直流、外地代配商品备货后，考虑仓库面积情况，再适当对当地代配重点商品进行备货。太和市场整件酒的销售较好，整件酒的实物地堆将占酒水课的重中之重，再配合部分礼盒酒，进行酒水课的年节商品备货。

百货部的春节的销售将是一个辅助，春节前各家各户都有大扫除的习俗，家庭清品、家庭清洁用品春节备货的重点，春节期间走亲访友现象也比较普遍，餐具餐桌配件、一次性用品也是百货部春节备货重点，还有就是集中在冬季保暖商品、对联等春节商品，再者就是春节前，婚庆商品也是一个销售高峰，婚庆商品的备货也将必不可少，百货部代配供应商较多，必须考虑供应商的放假时间，提前将年节商品备齐，避免因为缺货影响门店春节期间的销售。

生鲜部的年节商品，主要要保证水果蔬菜供应量，以品项齐全，新鲜品质，提前预热春节市场，在顾客心中提前留有买年货就要到苏果的印象。年节炒货、干货、腌腊制品也是必不可少的，生鲜产品保质期均较短，不宜大批量备货，应及时关注天气变化情况，制定合理的备货计划，及时市调竞争对手的价格，随时进行跟价，与竞争对手相重复的品项必须保证低价形象，拉动门店整体的客流。

为了缓解春节大批量配货的压力，公司通知门店提前上报备货需求量，经过总部相关部门审核后，根据各个门店仓库情况，分批次的进行配送，最大程度的保证了春节备货商品的到店率，物流中心还留有部分预留量，节前10天还可以根据销售重新分配。

马年春节，苏果太和店人心往一处想，劲往一处使，发扬苏果人团结苦干的精神，奋力苦战40天，春节战役取得了圆满成功。