资料介绍
蔬果科在生鲜中的意义
-吸引客流
-体现价格形象
-展示新鲜度
-带动生鲜销售


蔬果科的商品组织，品类管理
-商品组织表
-品类分析
-品类管理


蔬果科的采购
-供应商订单采购
-总部采购
-自采


蔬果科的收货
-遵循收货政策收货
-遵循ID卡收货
-采购封样收货


蔬果科的库存管理
-蔬果科商品库存控制的重要性
-蔬果科商品库存控制的目标
-蔬果科商品库存控制的方法
-蔬果科商品库存控制的考核


蔬果科的整理
-什么是区域整理
-区域整理的执行
-区域整理的标准


蔬果科的补货
-补货的时间
-补货的方法
-补货的标准


蔬果科的毛利追踪
-进售价表及毛利追踪报告
-每天的丢弃跟踪记录
-TOP20的销售跟踪
-投资预算的损失毛利追踪


蔬果科投资计划
-什么是投资计划
-投资计划的目的
-如何制定投资计划
-投资计划的实施跟踪和评估


蔬果科的陈列
-陈列的目的
-陈列的方式和原则
-陈列的标准和方法
-如何生动化陈列

蔬果科的价格政策，竞争
-如何制定价格政策
-如何应对竞争对手价格战
-如何展示价格形象
-如何聪明竞争



蔬果科的促销及促销位的选择
-促销的目的
-促销的方法
-促销策划
-促销位的选择
-促销的效果追踪及评估




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