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超市运营管理手册(新版) (doc 138页)
资料介绍
随着公司的快速发展,我们面临着前所未有的挑战,公司员工的平均工作经验减少,迫切需要对门店进行标准化、系统化的管理。
门店是公司最基础的经营单位,门店经营管理的好坏,关系着公司的形象、品牌、效益,以及公司的生存与发展。为了强化管理,促进经营,降低成本,使门店工作有机有序地开展,符合公司经营管理规范要求,特制订本手册。

第一章 人事管理
第一则 编制管理
第二则 人员录用
第三则 入职试用
第四则 薪酬待遇
第五则 人员变动
第六则 培 训
第七则 待岗管理
第八则 辞职和解聘
第九则 担 保
第十则 绩效管理


第二章 考勤管理
第一节 作息时间
第二节 考勤记录
第三节 考勤考核
第四节 请假手续及审批权限


第三章 工作描述
第一条 店长
第二条 副店长(店长助理):
第三条 食品处长
第四条 非食品处长
第五条 生鲜处长:
第六条 收银经理
第八条 团购经理
第九条 百货主管
第十条 收货主管、助理
……

第四章 值班经理制度
第五章 部门(区域)门店每日工作流程
第六章 商品盘点
第七章 巡店指南

第八章 服务规范
第一节 仪容仪表
第二节 行为举止
第三节 服务语言
第四节 收银管理
第五节 服务台作业
……

第九章 经营管理
第一节 经营分析
第二节 竞争策略
第三节 商品管理
第四节 商品陈列
第五节 标价签管理
第六节 订货管理
第七节 相关流程
……
第十章 商品促销管理
第一节 商品促销方式
第二节 DM促销活动流程
第十一章 费用管理
第十二章 信息管理
第十三章 人事考核管理
第十四章 附则


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