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案例:“洽洽”香瓜子危机管理 (pdf 5页)
资料介绍
食品行业的特殊性决定了食品企业危机的高发性和危险性,例如南京冠生园的陈馅月饼事件,阜阳劣质奶粉事件以及最近发生的“苏丹红”事件,每次事件都给相关食品行业造成了重大影响,有些企业甚至从此一蹶不振乃至彻底跨台。如何应对突如其来的危机,减少危机对食品企业的影响,是业内人士普遍关心的话题,本文将介绍合肥华泰食品有限公司应对甜菊危机的成功案例。
  风波骤起,甜菊会使男性不育?
  2002年3月21日,从香港的经销商处传来消息,香港政府在全港查禁含有甜菊糖的食品,而公司出口到香港的“洽洽”香瓜子因在包装配料表上印有甜菊糖而遭到香港食物环境署(简称食环署)查禁。由于“洽洽”系列产品在香港拥有广大消费者,香港媒体对此事件高度关注,同时,马来西亚、新加坡的经销商也纷纷致电表示关注。


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