资料介绍
营运部部门每日工作检查重点
开店前
●查看昨晚清场保洁地面卫生清洁情况查看交接班本并打印各专柜昨日销售报表
●参加营运部晨会，并主持联营专柜早会
●检查大门口生鲜特价宣传栏商品特价日期是否更新，并核对对应专柜商品是否价格已生效，早市特价广播稿交服务台广播
●检查各专柜商品出样、出品是否饱满，未及时出样通知专柜人员采取措施避免空柜空架现象发生
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开店中-早班
●检查生鲜购物篮暂存处顾客购物篮是否补充充足
●市调大润发商品价格汇总市调结果和专柜和采购沟通对价格偏高商品进行调价
●检查相关专柜是否有做商品台帐和销售凭证，生鲜叶菜商品是否有每日按时做农药残留检测
●检查各专柜的人员是否在岗，人员仪容仪表着装是否符合规范，专柜人员是否有做顾客服务
●检查卖场灯光、制冷设备、加热设备工作是否正常，有异常及时申请维修和更换
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开店中-晚班
●晚上生鲜折价销售商品检查是否有内部人员私藏打折商品现象
●检查各专柜的人员是否在岗，人员仪容仪表着装是否符合规范，专柜人员是否有做顾客服务
●查看收银线是否有生鲜孤儿商品，发现及时回收，回收商品时注意查看商品是否变质
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