资料介绍
第一章 概述............................3
第二章 采购环节............................6
第三章 验收环节............................9
第四章 食品存储控制............................13
第五章 食品现场制作............................16
第六章 食品销售环节............................23
第七章 问题商品的处理............................27
第八章 超市食品安全管理体系............................29
第九章 附则............................32